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兴化鸡精厂家为您讲述调味料行业包装的特殊要求
调味料作为餐饮烹饪中的重要辅料,起到了改善菜肴口味的作用,兴化鸡精厂家讲述由于调味料种类繁多,而且都是从其他地方运输过来,所以对其◣的包装就有着严格要求,包括:反复封合、避光性、稳定性等。下面兴化鸡精厂家为大家详细讲解下不同调味料包装的特殊要求,大家可以都了解下。
1.酱油、醋包装
酱油、醋可以算是液体调◆味品中的代表,这类调味品还有很多种,如料酒和调味油等。在计划经济年代,玻璃瓶曾经一统酱油、醋的包装,可以说,至今液体调味品还是玻璃容器的几块阵地⌒ 之一。玻璃卐瓶确有其优点,透明、阻隔性好、价低,便于重复使用。
近年来情况发生了很大变化,玻璃瓶一统天下的格局已∑ 被打破,塑胶袋、PET瓶和凹桶相继进▼入液体调味品市场
PET瓶在规模容量上与玻璃瓶相仿,但较之玻璃瓶更轻便并有更好光泽,并有可供反复▼使用的瓶盖;PE桶一般容量较大,适合消费比较快的场合,重复封合性也非常好;而邢】袋则提供了更好的经济性。
玻璃瓶包装虽然仍然占有主导地位,但ζ 值得一提的是以往被玻璃瓶上单一的皇冠盖封口形式◎已经改变。可以说,皇冠盖的不可⊙复封,是玻璃瓶包装的致命弱点。现在很多玻璃瓶在瓶盖方面做了改∴进,改用了塑胶瓶盖,以方便使用。还有些厂家在皇冠盖封【口的玻璃瓶颈挂有一只塑胶益,这样,皇冠盖打开后可以换上这只塑胶盖反复使用。
小容量的液体调味品如芥末油、辣椒油及某◤些高档生食酱油等,依然以玻璃瓶包装为主,但已全部采用了塑胶瓶盖,这一市场暂▆时还没有理想的替代包装出现。
2.糖和盐包装ㄨ
糖、盐曾经使■用过布袋做包装,特别是大规模的运输包装。但塑胶袋是其主要销售包装形式。长期以来,在包装规格方面变化不大ㄨ。
近年来,盐的种类发生了一些变化,加碘盐等一些功能性盐制品进入市场,已渐成●主流,盐的包装增加了文字说明的要求。包装也从单一的塑胶袋包装开始转化,纸盒式包装开始出现。
国外盐制品包装已经倾向于纸盒式包装,这也是我国调味盐包装的革新走向。
糖的包装目前仍然@以塑胶袋为主,但发展趋势显然是趋向于纸袋包装。它更符合环保要求,是一种潮流性包装;另外纸的功能性已今非昔比,可具有高强度及很好的防潮性、印刷性,制袋技术也有了长足的█进步。
目前国内似乎还没有在糖和盐的包装设计上下功夫,外观很单调乏味,若出现一些新的包装设计,消费者会很容易接受的。
3.酱类包装
酱类粘稠物品的包装分为二类:袋和瓶。低档调味酱的包装以塑胶袋包装为主。一些中高档调味酱如辣椒酱、番茄酱、各式果酱等都采用玻璃瓶包装,配有塑胶盖,方便多次开合。有些酱还加有铝塑封口膜,以延长货架期。异形瓶主要出现在一些高档调味酱包装上,如沙拉酱等。小容量包装的调味酱,如速食店使用的番茄酱等,基本上采用的是铝塑胶复合包装。
上述♀就是兴化鸡精厂家为大家讲解的不同调味料包装的要求,目前,我国市面上的调味料包装主要分为三类:酱油、醋包装;糖和盐包装;酱类包装,这三类调味料的包装都是『各不相同的,满足了不同销售与人群的需要。想要批发购买鸡精的可来电订购,无锡市永乐食品有限公司是一家研发,生产,销售为一体的多功能调味料生产企业,帮助客户进行新产品研发,产品来料加工▲,商标注册,包装袋印刷等,欢迎新老客户前来咨询业务。
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